السر وراء الإفراط في تناول الطعام

مواضيع أخرى

اقرأ أيضًا

■التحكم في الاستجابة لرائحة الطعام وسيلة جديدة لمقاومة السمنة
■الضغط النفسي واضطراب النوم وعلاقتهما بالسمنة
■بكتيريا مسؤولة عن السمنة والمرض النفسي


إيلاف / صحة
السر وراء الإفراط في تناول الطعام

لميس فرحات

GMT 6:00:00 2011 الخميس 1 سبتمبر Share


يعتقد العلماء أنهم اكتشفوا السر وراء حالات الإفراط في تناول الطعام، مشيرين إلى أن مرض السمنة يتزايد بمعدلات تنذر بالخطر في جميع أنحاء العالم والمسبب الأكبر هو عدم القدرة على تناول الطعام بطريقة متوازنة وصحية.
______________________________________________________________________

أشارت صحيفة الـ "أكسبرس" البريطانية إلى أن "الجذور الحرة" هي نوع من الجزيئات المرتبطة بالشيخوخة والتي تلف الأنسجة وتعتبر ضرورية لقطع الشهية. وأضافت الصحيفة: "في دراسة لدوائر الدماغ التي تتحكم بالجوع، وجد العلماء في كلية الطب بجامعة ييل في الولايات المتحدة، أن الآليات الجزيئية التي تتحكم في الجذور الحرة هي السبب الأساسي في زيادة الشهية".

وأجرى الباحثون عدداً من التجارب التي أظهرت أن "الجذور الحرة" قطعت شهية الفئران السمينة من خلال تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء عبر عصب الميلانوكورتين. ونقلت الـ "اكسبرس" عن معد الدراسة الرئيسي تاماس هورفاث، وهو أستاذ في أبحاث الطب الحيوي قوله: "من ناحية، لا بد من وجود هذه الجزيئات لأنها ضرورية للتوقف عن الأكل. ومن ناحية أخرى، إذا تعرضت هذه الجزئيات لضرر ما، قد تتلف الخلايا وتسرع في عملية الشيخوخة".
ورأى العلماء أن ارتباط الجذور الحرة بهذه الجزئيات وتأثيرها على عملية الشيخوخة يفسر صعوبة وضع استراتيجيات علاجية للسمنة من دون آثار جانبية خطيرة.